Quoi de neuf 007

（一）

最近的日子都过得很日常。大块时间似乎都花在洗碗和做饭上。今年的目标之一就是尽量让家属每天都有饭盒带。目前看来，做两个人的三餐还稍微有一点吃力。等我继续精进一下 meal prep 技能，希望会游刃有余起来。

搬家后在附近的超市找到了一种好吃的面包，是黑麦的酸面包。虽然是工厂生产的，但配料表相对比较简单干净，而且味道不错。于是这种面包就成了我们家的市售面包之选。

有了面包，早饭就可以吃三明治了。

先把蘑菇和其他蔬菜炒一炒，然后倒入蛋液做一个内容丰富的蛋饼，再给烤过的面包抹上 cream cheese，铺上蛋饼，有牛油果的时候加上牛油果，非常满足。

（二）

买了心心念念的 KitchenAid 厨师机之后用了几次，还没有完全搞明白使用方法，甚至冒出了“该不会没有手持搅拌机好用吧”的念头。

一是搅拌头的高度调整不太容易，太高搅不到底部的食材，白忙活，太低又会刮到碗。

二是面糊一直挂在搅拌头上，不管吧，很大一坨搅不到，管吧，要时不时把上面的糊糊刮下来（而且刮也刮不干净）。感觉很浪费，心疼。

然后揉比较干的面团的时候，电机会变得很烫，有点吓人。

目前看来并不是什么得力助手，还挺头疼的......

但的确很省力。

（三）

继苹果蛋糕和香蕉蛋糕以外，尝试了新蛋糕——巴斯克奶酪蛋糕（希腊酸奶版）。因为没有奶油，用了酸奶版的配方，口感很清爽。据说是非常新手友好的、只需要把原料拌匀就会成功的入门级蛋糕。我看的博主说只需要十分钟，但我花了一个小时才做出来......

没有 6 寸蛋糕模，做了 5 个小蛋糕

（四）

跨年的那天做了饺子，再次感叹饺子真的是很适合过年大家一起做的食物。我只是最后帮忙包了一下，看家属擀饺子皮真是累坏了。

不规则的饺子皮就只能包成三角形的饺子了！

难得是节日，我又上岛玩了一下（动物森友会），和岛上的小动物们都打了招呼搭了话，拔了一下杂草，添了新衣服，看了零点的烟花，还坐了航平的船。岛上的四季更迭、还有星星月亮都太让人向往了，即便是一个虚拟的世界，我还是很喜欢。

（五）

新年第一天，第一次开稍远一点的距离（30公里），去城里的国家公园走路。虽然大部分的树叶子都掉光了，但是看到一棵高大的松树舒展着叶子在风中轻轻摇摆的样子，还是觉得好幸福。走路真好，森林真好。

后来又第一次一个人开车了，而且是去接朋友来家里玩。上路的时候有种不真实的感觉，“我真的会开车了？”觉得有点好笑，又有点开心。当天把之前学的三点掉头和平行泊车都来了一遍，真是学以致用（笑）。