Quoi de neuf 013 政治、罐头汤和草莓酱

最近又感受到了似曾相识的政治抑郁。

尤其是白宫的新闻，几乎每一条听了都很窒息。

美国的正副总统和马斯克的三人组合简直就是世界上最无耻的流氓黑帮，眼里只有利益，借着经济和军事上的绝对优势欺压弱小的国家，离成为殖民主义的集权国家感觉也不远了。

国内，安省大选中托利党再次胜选，掌握了议会多数席位并获得执政权，想必未来四年也将延续过去七年的势头，继续削减对公共教育、医疗、住房和交通体系的财政投入。

联邦政治情势也不算太明朗，目前民调领先的家伙是托利党的党魁。

总之心里有很多的不确定，但是日子还是要继续过。越是灰暗，越要认真生活。

最近在做饭的熟练度上似乎有些小小进步，有时候可以稍微 multitask 一下了。还试验了 Dollarama 的罐头汤。结论是，不好吃......

我选了配料表看起来最干净的两种罐头，一种是浓缩奶油蘑菇汤，加热的时候需要加入等量的水或牛奶，另一种是土豆 Clam Chowder。两种汤外观都差不多（白色糊糊），比较浓稠，咸淡适中，味道不能说难吃，但是吃完身体果然还是会觉得不舒服，一点幸福感都没有。

乍一看还以为是蛋黄酱

所以，还是自己做的韭葱土豆汤好。吃罐头汤节约做饭时间这个办法，看来行不通。

还试了做果酱。起因是买了一盒草莓，一如既往地不好吃，寡淡，脆脆的。于是突发奇想，想试试做果酱。看了几个教程，发现基本上就是水果加白糖加柠檬汁，大火煮开后小火煮到想要的浓稠度。

但我没有柠檬呀。柠檬并不是家里常备的食材，想出门买又下起了雪，懒得出门。后来吃了一个葡萄柚，吃了一半意识到葡萄柚和柠檬也差不多，所以就用葡萄柚代替了。

我放了草莓的重量的一半不到的糖，而且只煮了大概二十几分钟，所以质地是比较稀的，比起果酱、更像糖浆。但是自己做的好好吃哦，已经试了涂在面包上吃和倒牛奶喝，味道都还可以。

最近早上常常听到小鸟叫，感觉春天的脚步近了，而且早上七点就天亮了，晚上六点多才天黑，日子越来越长，也很好。